【怎么学做早餐米粉湖南衡阳哪有教学的？|衡阳教育培训网|生活服务平台】-衡阳在线

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米粉，中国特色小吃，它质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其是南方消费者）的喜欢。

在湖南，“嗦粉”是一件很随意的事，不论是早餐、中餐还是晚餐，饿还是不饿，嗦一碗粉，除了填补空虚的胃，还可以满足饥渴的味蕾。“闻一闻提神醒脑，嗦一嗦舒经活络。”嗦粉其实是一件很讲究的事情，而且每一个地方都有自己的招牌米粉。

忍住口水，今天我们就一起看看湖南米粉到底有多诱人！

1、长沙米粉长沙人习惯早上嗦一碗粉，米粉一碗是二两，这个是标准配置，大多数人偏爱扁粉，因为扁粉比圆粉更容易入味，先嗦粉再喝汤，一碗粉下肚，身上微微冒汗，神清气爽！

2、衡阳米粉衡阳目前的鱼粉溯源，应该是衡阳县的渣江鱼粉，早在上世纪就声名远扬，但是由于当时的流通障碍，经济不发达，只是限于衡阳县的区域，直到到九十年代初期鱼粉才陆续开到衡阳市内。

3、湘西米粉比起长沙和常德的米粉，湘西的哨子要丰富得多，木耳肉丝，肉沫，酸辣肚片，酸菜肉片，牛肚，羊肉，肥肠，香肠，红烧肉，猪脚，排骨，牛肉……，湘西米粉的汤汁不是很油，但却异常入味，加点辣椒和醋。

除了上面介绍的几种，还有很多特色米粉在食为先都能学习到哦，食为先特色粉面项目包括：重庆酸辣粉、重庆小面、长沙米粉、衡阳卤粉、奉化牛肉面、淮南牛肉汤、桂林米粉、津市牛肉粉、南北面食、陕西凉皮、热干面、河南烩面、柳州螺蛳粉、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面、砂锅
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